Công cụ vận hành F&B cao cấp: giúp rà soát chi phí trực tiếp, phân bổ chi phí chia sẻ và lập điểm hòa vốn (BEP) theo ngày/tháng cho các kênh tại cửa hàng (Offline) và giao hàng (Delivery).
Nhận diện sức khỏe tài chính F&B nhanh: định phí và biến phí vận hành thực tế còn bao nhiêu dư địa để tối ưu?
| Chỉ tiêu | Tổng | %/Dthu | Offline | %/Dthu | Delivery | %/Dthu |
|---|
Thiết lập số ngày hoạt động trong tháng, số người phục vụ, số bill giao dịch và giá trị đơn hàng trung bình (AOV) trên từng kênh.
| Chỉ số | Tổng | Offline (Tại cửa hàng) | Delivery (Giao hàng) |
|---|
Nếu chỉ nhập dữ liệu ở cột 'Tổng', hệ thống sẽ tự phân bổ theo tỷ trọng doanh thu khi chưa nhập chi tiết kênh Offline/Delivery.
Số đơn hàng tối thiểu, số lượng khách hàng tối thiểu và doanh số cần thiết mỗi ngày/tháng để đạt trạng thái không lỗ.
| Chỉ tiêu | Tổng | Offline | Delivery |
|---|
Kéo các thanh trượt bên dưới để mô phỏng tác động khi thay đổi các thông số lõi như lượng đơn hàng, AOV, giá vốn hoặc chi phí nhân sự.
Mô hình tài chính này là một phần của hệ thống VCS Orchestrator. Hỗ trợ nhà sáng lập F&B thiết kế mô hình tài chính tinh gọn, tránh bẫy đầu tư menu trước khi kiểm định điểm hòa vốn vận hành.
Bảng điều khiển dành riêng cho Quản trị viên (Admin): Quản lý Users, License Keys và kiểm tra nhật ký hoạt động hệ thống.
| Quyền (Role) | License Key hiện tại | Hành động |
|---|